L'accès aux recettes est actuellement indisponible

Les idées reçues sur l’obésité
Un projet collectif pour mieux comprendre l’obésité
Cette année, j’ai eu la chance de participer à un projet qui me tient particulièrement à cœur : la co-écriture du livre « Les idées reçues sur l’obésité », récemment publié.
Cet ouvrage, réalisé bénévolement, rassemble les voix et les expertises de professionnels de santé engagés ainsi que celles de patients et d’accompagnants qui ont accepté de partager leur vécu. Un véritable travail collectif au service d’un sujet majeur de santé publique.
Pourquoi déconstruire les idées reçues sur l’obésité ?
L’obésité reste aujourd’hui entourée de préjugés. Pourtant, il s’agit d’une maladie chronique multifactorielle qui nécessite une compréhension fine, humaine et scientifique.
L’objectif du livre est clair : apporter des informations fiables, nuancées et accessibles pour changer le regard porté sur l’obésité et mieux accompagner les personnes concernées.
Un ouvrage engagé pour changer le regard sur cette maladie chronique
Au fil des contributions, le lecteur découvre différentes approches : prévention, prise en charge, vécu patient, accompagnement psychologique, leviers thérapeutiques…
Ce projet a été porté avec générosité par l’ensemble des participants et coproduit avec la maison d’édition Le Cavalier Bleu.
Une partie des bénéfices sera reversée à la Ligue, dont j’ai le plaisir d’être membre du conseil opérationnel, afin de soutenir la diffusion du livre et des actions de sensibilisation.
Ma participation : micronutrition et médicaments contre l’obésité
J’ai eu l’opportunité de contribuer à la rédaction de la partie consacrée aux médicaments utilisés dans la prise en charge de l’obésité.
Un travail réalisé avec le soutien précieux du Dr Jean-Daniel Lalau, dont je remercie sincèrement la relecture scientifique, la bienveillance et l’accompagnement.
Le rôle essentiel du microbiote intestinal dans l’obésité
J’ai également rédigé un encart consacré au microbiote intestinal, un organe encore trop peu intégré aux pratiques médicales et paramédicales.
Pourtant, son implication dans la régulation du poids, du métabolisme et de la santé globale est aujourd’hui largement démontrée.
Mettre en lumière sa place dans la prise en charge de l’obésité était pour moi une évidence.
Pourquoi le microbiote est un organe clé dans la régulation du poids ?
Le microbiote influence l’absorption des nutriments, l’inflammation, le stockage des graisses, la satiété…
Même si un simple encart ne suffit pas à explorer toute sa complexité, j’espère que ce chapitre contribuera à mieux faire reconnaître son importance dans les stratégies thérapeutiques.
Dix ans d’expertise en micronutrition et santé intestinale
Spécialisée depuis plus de dix ans en micronutrition, santé intestinale et nutrition thérapeutique, j’ai à cœur de transmettre des informations fiables et actualisées.
Ces connaissances guident au quotidien ma pratique auprès des personnes en situation d’obésité, de surpoids ou de troubles métaboliques.
Un livre qui soutient la recherche et la prévention de l’obésité
Au-delà de l’information, cet ouvrage contribue à financer des actions destinées à faire évoluer les représentations autour de l’obésité.
Un engagement essentiel pour mieux comprendre cette maladie chronique et améliorer la qualité de vie des personnes concernées.
Une démarche bienveillante pour accompagner les personnes en situation d’obésité
En tant que diététicienne-nutritionniste, j’accompagne chaque patient dans un cadre bienveillant, sans jugement et respectueux du rythme de chacun.
Mon approche repose sur la compréhension globale de chaque situation : biologie, habitudes de vie, stress, sommeil, microbiote, micronutrition…
Publié sur Google Fabrice BernetTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Diététicienne Nutritionniste au top, hyper professionnelle, bienveillante et réactive. Analyse de sang mauvaise, suite a la consultation et ses recommandations en a peine 2 mois tout est rentré dans l’ordre. Je recommande Mme fresquet sans aucune hésitation. Encore Merci Mme FresquetPublié sur Google MayaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci beaucoup pour votre accompagnement, grâce à vous nous avons pu comprendre l’origine du RGO de notre fils et y remédier. Je vous recommande vivement cette professionnelle bienveillante et à l’écoute.Publié sur Google Leslie FabreTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande vivement Laurine. C’est une professionnelle très à l’écoute, bienveillante et extrêmement compétente. Elle prend le temps de comprendre la situation dans sa globalité et propose un accompagnement personnalisé, toujours clair et pédagogique. Grâce à son suivi, j’ai appris à mieux comprendre mon alimentation et le fonctionnement de mon corps. Ses conseils m’ont permis de retrouver de l’énergie, un meilleur équilibre et surtout de devenir plus autonome sur le plan nutritionnel. Laurine est également très disponible et investie dans le suivi de ses patients. On sent qu’elle maîtrise parfaitement son domaine et qu’elle est réellement passionnée par la nutrition et son impact sur la santé. Un grand merci à elle pour son accompagnement et son professionnalisme. Je la recommande sans hésitation.Publié sur Google Gabrielle ChalierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Accueil très agréable personne très à l'écoute. Je recommande vraiment mme Laurine fresquet.Publié sur Google J RTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande +++ 🤩 Pour tous les âges, pour des besoins de santé ciblés ou apprendre à bien prendre soin de soi via une alimentation saine, équilibrée et personnalisée. Un seul regret : ne pas avoir connu Laurine plus tôt 🙏❤️ Consultation bébés, enfants, adultes : foncez ! 😉Publié sur Google Eva MartyTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je remercie Laurine de nous avoir aidé pour les reflux de notre fils. Grâce à son expertise nous avons éviter les médicaments ainsi que le lait AR tout en proposant à notre enfant un lait avec une composition la plus digeste possible. Son analyse des ingrédients des laits artificiels nous a été d’une grande aide ainsi que son accompagnement après la consultationPublié sur Google MymineTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je suis venue consulter pour la première fois et j'ai été agréablement reçue en tant que nouvelle patiente. Laurine a été très à l'écoute de ce qui m'affecte et sans le moindre jugement. A la suite de cela, elle m'a très bien expliqué (dans la douceur) comment les fonctions de mon organisme se sont manifestées. J'ai pu entendre comment se passent les procédés de la nutrition dans mon cas personnel; elle m'a bien conseillé pour enrayer la pathologie qui me fragilise actuellement. Je recommande cette personne sans hésitation.Publié sur Google Annick et pascal BrettonTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Laurine Fresquet est très à l'écoute. Pendant l'entretien vous ne vous sentez pas jugé. Elle explique bien le pourquoi du comment, elle a une approche plus douce sur l'alimentation. Elle ne prône pas l'anti sucre ou l'anti gras mais comment mieux gérer, tout en ayant le plaisir de manger.Publié sur Google Nathalie BarbesangeTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très posée et a l ecoute Très consciencieuse et très compétente Je vous la conseillePublié sur Google Kathleen ArnaudTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Laurine est très a l'écoute et sait apporter des conseils en toute bienveillance et sans jugement. Je suis allée en rdv dans le cadre de mon allaitement et je la recommande sans hésitation a toutes les futures et nouvelles mamans !
Consultations au cabinet ou en téléconsultation : la même qualité de prise en charge
Les consultations peuvent avoir lieu en cabinet ou en téléconsultation.
De nombreux patients apprécient la visio pour le gain de temps, la souplesse d’organisation ou le confort qu’elle offre, notamment dans certaines situations de santé. Quel que soit le format, la qualité de l’accompagnement reste identique.


