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Nutrition fonctionnelle : digestive, immunitaire et inflammatoire
Laurine Fresquet, diététicienne nutritionniste spécialisée en nutrition fonctionnelle et micronutrition depuis 2013. Mon expertise porte sur les déséquilibres digestifs et immunitaires et leur rôle central dans de nombreuses pathologies pédiatriques, gynécologiques et inflammatoires. Je consulte au cabinet à Villeneuve-lès-Béziers (34) et en téléconsultation.
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Spécialité
Expertise : la nutrition fonctionnelle digestive et immunitaire
La nutrition fonctionnelle est une approche qui intervient au niveau des mécanismes physiologiques : perméabilité intestinale, dysbiose, inflammation systémique de bas grade, axes immunité–microbiote–métabolisme. Elle ne se substitue pas au traitement médical mais vient le compléter et optimiser la prise en charge de pathologies chroniques ou fonctionnelles pour lesquelles l’alimentation est un levier thérapeutique démontré.
Pourquoi l'intestin est au centre de la prise en charge ?
Le microbiote intestinal, la perméabilité de la muqueuse et l’état inflammatoire local conditionnent une large part des fonctions immunitaires et métaboliques. Un déséquilibre à ce niveau, dysbiose, hyperperméabilité, inflammation chronique peut se manifester sous des formes très différentes selon le terrain ou entretenir une pathologie : coliques, reflux, pathologies ORL et eczéma chez le nourrisson ; endométriose, SOPK ou troubles de la fertilité chez la femme ; maladies inflammatoires (fibromyalgie, pathologies rhumatoïde).
Prise en charge
- Nutrition fonctionnelle
- Micronutrition ciblée
- Analyse des bilans biologiques
- Accompagnement des dysbioses
- Accompagnement des états inflammatoires
Investigations
- Microbiote et dysbiose intestinale
- Hyperperméabilité intestinale
- Inflammation systémique de bas grade
- Immunité digestive (IgA sécrétoires, axe gut-brain)
- Axes microbiote, hormones et immunité
Praticienne
Laurine Fresquet, Nutritionniste à Villeneuve-lès-Béziers
Diététicienne nutritionniste en exercice libéral depuis 2013, je me suis formée de manière continue pour développer une expertise clinique en nutrition fonctionnelle et micronutrition. J’interviens sur des pathologies complexes pour lesquelles l’alimentation constitue un levier thérapeutique à part entière et non un simple accompagnement hygiéno-diététique.
J’exerce également en tant que conférencière et intervenante en nutrition, et j’ai occupé des fonctions d’enseignement en nutrition et micronutrition. Je suis membre du REPPOP (réseau de prise en charge de l’obésité pédiatrique) et du CIO (Centre Intégré de l’Obésité) de Toulouse avec une orientation spécialisée dans la pédiatrie.
Formation
- BTS Diététique
- Certificat en Micronutrition et Nutrithérapie (Docteur MANETTA)
- DIU en Micronutrition, alimentation, prévention et santé
- DU en Nutrition Appliquées aux Activités Physiques et au Sport.
- DIU Médecine de l'Obésité, option pédiatrie (Facultés de Paris Descartes et Faculté de Toulouse)
- Formation en continue sur le système digestif et la santé de la femme.
Eva M.
Je remercie Laurine de nous avoir aidé pour les reflux de notre fils.
Grâce à son expertise nous avons éviter les médicaments ainsi que le lait AR tout en proposant à notre enfant un lait avec une composition la plus digeste possible. Son analyse des ingrédients des laits artificiels nous a été d’une grande aide ainsi que son accompagnement après la consultation.
Patientèle
Prise en charge
Nourrissons et enfants
Dès la naissance, le système digestif et immunitaire du nourrisson est en cours de maturation. Des déséquilibres précoces, dysbiose néonatale, perméabilité intestinale immature, réponse inflammatoire inadaptée peuvent se traduire par des manifestations cliniques variées. La prise en charge nutritionnelle vise à soutenir cette maturation et corriger les déséquilibres identifiés.
Approche pluridisciplinaire : La prise en charge du nourrisson est coordonnée avec une conseillère en lactation IBCLC pour les questions liées à l'allaitement, et avec les professionnels de la pédiatrie (pédiatre, kinésithérapeute pédiatrique, orthophoniste, gastropédiatre) selon les besoins cliniques.
Motifs de consultation nourrisson
- Reflux gastro-œsophagien (RGO)
- Coliques du nourrisson
- Constipation, diarrhées chroniques
- Eczéma, dermatite atopique
- Allergies et intolérances alimentaires
- Diversification alimentaire (classique et DME)
Motifs de consultation enfant
- Infections ORL récurrentes (otites, rhinites)
- Troubles immunitaires, fragilité chronique
- Troubles digestifs fonctionnels
- Suivi des courbes de croissance
- Eczéma et manifestations cutanées persistantes
- Comportements alimentaires sélectifs
Fertilité, grossesse et allaitement
L'endométriose, le SOPK et les troubles de la fertilité sont aujourd'hui reconnus comme des pathologies où l'inflammation et la dysbiose intestinale jouent un rôle physiopathologique majeur. La prise en charge nutritionnelle cible ces mécanismes en amont : réduction de l'inflammation systémique, rééquilibrage du microbiote, correction des carences micronutritionnelles. Elle se poursuit ensuite pendant la grossesse et l'allaitement.
Approche intégrative : Je travaille en collaboration avec des gynécologues, médecins généralistes, conseillère en lactation IBCLC et endocrinologues pour assurer une prise en charge cohérente et coordonnée autour des enjeux hormonaux, digestifs et immunitaires.
Motifs de consultation: fertilité et gynécologie
- Endométriose, prise en charge nutritionnelle
- Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
- Troubles hormonaux, cycles irréguliers
- Projet de grossesse, optimisation nutritionnelle
- Infertilité inexpliquée
Motifs de consultation: grossesse et allaitement
- Suivi nutritionnel de la grossesse
- Prévention des carences gestationnelles
- Nausées, troubles digestifs
- Préparation nutritionnelle à l’allaitement
- Suivi nutritionnel pendant l’allaitement
Maladies inflammatoires et troubles digestifs
J'accompagne les personnes souffrant de pathologies digestives, inflammatoires ou métaboliques chroniques pour lesquelles la nutrition fonctionnelle constitue un levier thérapeutique démontré. Ces troubles partagent un mécanisme physiopathologique commun : dysbiose intestinale, hyperperméabilité de la muqueuse et inflammation systémique de bas grade. La prise en charge vise à agir sur ces mécanismes de fond, en complément du suivi médical.
Motifs de consultation:
- Syndrome de l’intestin irritable (SII / SCI)
- Maladie de Crohn
- Rectocolite hémorragique (RCH)
- Troubles digestifs chroniques
- Polyarthrite rhumatoïde
- Troubles ou dysfonctionnements thyroïdiens
- Inflammation chronique
L’accompagnement repose sur la nutrition fonctionnelle, la micronutrition ciblée et l’analyse du lien intestin, inflammation, immunité, métabolisme. Je travaille en coordination avec gastro-entérologues, médecins généralistes, rhumatologues et endocrinologues selon les pathologies concernées.
Pôle Santé du Château
Consultation en cabinet à Villeneuve-lès-Béziers
Les consultations se déroulent au Pôle Santé du Château, à Villeneuve-lès-Béziers. Mon cabinet est situé à l’étage de l’entrée A, avec un parking gratuit à proximité et un accès PMR grâce à un ascenseur. Ce pôle pluridisciplinaire réunit plusieurs professionnels de santé, favorisant une coordination directe entre praticiens pour les prises en charge complexes.
Pour les personnes qui le souhaitent ou qui ne peuvent pas se déplacer, des consultations en visio sont également proposées, afin d’assurer un accompagnement flexible et accessible où que vous soyez.
- Pôle Santé du Château
- 2 place Gabriel Péri 34460 Villeneuve-lès-Béziers
- Entrée A
- Tarif de la consultation : 60€
À distance
Téléconsultation
Les consultations à distance sont disponibles en visio ou par téléphone, sans installation d’application spécifique. Le bilan clinique, l’anamnèse nutritionnelle et les échanges sur les bilans biologiques sont réalisables dans les mêmes conditions qu’au cabinet.
Les témoignages de mes patients
Secrétariat
07 83 09 06 16
Pôle Santé du Château
2 place Gabriel Péri 34420 Villeneuve-lès-Béziers
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Pour toute demande de renseignements
Pour toute demande d’information concernant les consultations, la prise en charge ou pour toute demande professionnelle, vous pouvez me contacter via ce formulaire. Je vous répondrai dans les meilleurs délais.
Blog et Podcast
Sur l’espace blog, je publie des articles pour mieux comprendre les mécanismes physiologiques et les approches thérapeutiques que j’utilise en consultation. Retrouvez également mes interventions en podcast sur Ici Hérault.