Nutrition fonctionnelle : digestive, immunitaire et inflammatoire

Laurine Fresquet, diététicienne nutritionniste spécialisée en nutrition fonctionnelle et micronutrition depuis 2013. Mon expertise porte sur les déséquilibres digestifs et immunitaires et leur rôle central dans de nombreuses pathologies pédiatriques, gynécologiques et inflammatoires. Je consulte au cabinet à Villeneuve-lès-Béziers (34) et en téléconsultation.

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Laurine Fresquet, diététicienne nutritionniste spécialisée en nutrition fonctionnelle et micronutrition à Villeneuve-lès-Béziers
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Fabrice Bernet profile picture
Fabrice Bernet
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Diététicienne Nutritionniste au top, hyper professionnelle, bienveillante et réactive. Analyse de sang mauvaise, suite a la consultation et ses recommandations en a peine 2 mois tout est rentré dans l’ordre. Je recommande Mme fresquet sans aucune hésitation. Encore Merci Mme Fresquet
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Maya
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Merci beaucoup pour votre accompagnement, grâce à vous nous avons pu comprendre l’origine du RGO de notre fils et y remédier. Je vous recommande vivement cette professionnelle bienveillante et à l’écoute.
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Leslie Fabre profile picture
Leslie Fabre
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Je recommande vivement Laurine. C’est une professionnelle très à l’écoute, bienveillante et extrêmement compétente. Elle prend le temps de comprendre la situation dans sa globalité et propose un accompagnement personnalisé, toujours clair et pédagogique. Grâce à son suivi, j’ai appris à mieux comprendre mon alimentation et le fonctionnement de mon corps. Ses conseils m’ont permis de retrouver de l’énergie, un meilleur équilibre et surtout de devenir plus autonome sur le plan nutritionnel. Laurine est également très disponible et investie dans le suivi de ses patients. On sent qu’elle maîtrise parfaitement son domaine et qu’elle est réellement passionnée par la nutrition et son impact sur la santé. Un grand merci à elle pour son accompagnement et son professionnalisme. Je la recommande sans hésitation.
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Gabrielle Chalier profile picture
Gabrielle Chalier
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Accueil très agréable personne très à l'écoute. Je recommande vraiment mme Laurine fresquet.
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J R profile picture
J R
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Je recommande +++ 🤩 Pour tous les âges, pour des besoins de santé ciblés ou apprendre à bien prendre soin de soi via une alimentation saine, équilibrée et personnalisée. Un seul regret : ne pas avoir connu Laurine plus tôt 🙏❤️ Consultation bébés, enfants, adultes : foncez ! 😉
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Eva Marty
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Je remercie Laurine de nous avoir aidé pour les reflux de notre fils. Grâce à son expertise nous avons éviter les médicaments ainsi que le lait AR tout en proposant à notre enfant un lait avec une composition la plus digeste possible. Son analyse des ingrédients des laits artificiels nous a été d’une grande aide ainsi que son accompagnement après la consultation
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Mymine profile picture
Mymine
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Je suis venue consulter pour la première fois et j'ai été agréablement reçue en tant que nouvelle patiente. Laurine a été très à l'écoute de ce qui m'affecte et sans le moindre jugement. A la suite de cela, elle m'a très bien expliqué (dans la douceur) comment les fonctions de mon organisme se sont manifestées. J'ai pu entendre comment se passent les procédés de la nutrition dans mon cas personnel; elle m'a bien conseillé pour enrayer la pathologie qui me fragilise actuellement. Je recommande cette personne sans hésitation.
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Annick et pascal Bretton profile picture
Annick et pascal Bretton
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Laurine Fresquet est très à l'écoute. Pendant l'entretien vous ne vous sentez pas jugé. Elle explique bien le pourquoi du comment, elle a une approche plus douce sur l'alimentation. Elle ne prône pas l'anti sucre ou l'anti gras mais comment mieux gérer, tout en ayant le plaisir de manger.
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Nathalie Barbesange profile picture
Nathalie Barbesange
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Très posée et a l ecoute Très consciencieuse et très compétente Je vous la conseille
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Kathleen Arnaud
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Laurine est très a l'écoute et sait apporter des conseils en toute bienveillance et sans jugement. Je suis allée en rdv dans le cadre de mon allaitement et je la recommande sans hésitation a toutes les futures et nouvelles mamans !
Spécialité

Expertise : la nutrition fonctionnelle digestive et immunitaire

La nutrition fonctionnelle est une approche qui intervient au niveau des mécanismes physiologiques : perméabilité intestinale, dysbiose, inflammation systémique de bas grade, axes immunité–microbiote–métabolisme. Elle ne se substitue pas au traitement médical mais vient le compléter et optimiser la prise en charge de pathologies chroniques ou fonctionnelles pour lesquelles l’alimentation est un levier thérapeutique démontré.

Pourquoi l'intestin est au centre de la prise en charge ?

Le microbiote intestinal, la perméabilité de la muqueuse et l’état inflammatoire local conditionnent une large part des fonctions immunitaires et métaboliques. Un déséquilibre à ce niveau, dysbiose, hyperperméabilité, inflammation chronique peut se manifester sous des formes très différentes selon le terrain ou entretenir une pathologie : coliques, reflux, pathologies ORL et eczéma chez le nourrisson ; endométriose, SOPK ou troubles de la fertilité chez la femme ; maladies inflammatoires (fibromyalgie, pathologies rhumatoïde). 

Prise en charge

  • Nutrition fonctionnelle
  • Micronutrition ciblée
  • Analyse des bilans biologiques
  • Accompagnement des dysbioses
  • Accompagnement des états inflammatoires

Investigations

  • Microbiote et dysbiose intestinale
  • Hyperperméabilité intestinale
  • Inflammation systémique de bas grade
  • Immunité digestive (IgA sécrétoires, axe gut-brain)
  • Axes microbiote, hormones et immunité

Praticienne

Laurine Fresquet, Nutritionniste à Villeneuve-lès-Béziers

Diététicienne nutritionniste en exercice libéral depuis 2013, je me suis formée de manière continue pour développer une expertise clinique en nutrition fonctionnelle et micronutrition. J’interviens sur des pathologies complexes pour lesquelles l’alimentation constitue un levier thérapeutique à part entière et non un simple accompagnement hygiéno-diététique.

J’exerce également en tant que conférencière et intervenante en nutrition, et j’ai occupé des fonctions d’enseignement en nutrition et micronutrition. Je suis membre du REPPOP (réseau de prise en charge de l’obésité pédiatrique) et du CIO (Centre Intégré de l’Obésité) de Toulouse avec une orientation spécialisée dans la pédiatrie.

Formation

Eva M.

Je remercie Laurine de nous avoir aidé pour les reflux de notre fils.
Grâce à son expertise nous avons éviter les médicaments ainsi que le lait AR tout en proposant à notre enfant un lait avec une composition la plus digeste possible. Son analyse des ingrédients des laits artificiels nous a été d’une grande aide ainsi que son accompagnement après la consultation.

Patientèle

Prise en charge

Nourrisson troubles digestifs reflux coliques, consultation diététicienne nutritionniste Hérault

Nourrissons et enfants

Dès la naissance, le système digestif et immunitaire du nourrisson est en cours de maturation. Des déséquilibres précoces, dysbiose néonatale, perméabilité intestinale immature, réponse inflammatoire inadaptée peuvent se traduire par des manifestations cliniques variées. La prise en charge nutritionnelle vise à soutenir cette maturation et corriger les déséquilibres identifiés.

Approche pluridisciplinaire : La prise en charge du nourrisson est coordonnée avec une conseillère en lactation IBCLC pour les questions liées à l'allaitement, et avec les professionnels de la pédiatrie (pédiatre, kinésithérapeute pédiatrique, orthophoniste, gastropédiatre) selon les besoins cliniques.

Motifs de consultation nourrisson 

  • Reflux gastro-œsophagien (RGO)
  • Coliques du nourrisson
  • Constipation, diarrhées chroniques
  • Eczéma, dermatite atopique
  • Allergies et intolérances alimentaires
  • Diversification alimentaire (classique et DME)

Motifs de consultation enfant

  • Infections ORL récurrentes (otites, rhinites)
  • Troubles immunitaires, fragilité chronique
  • Troubles digestifs fonctionnels
  • Suivi des courbes de croissance
  • Eczéma et manifestations cutanées persistantes
  • Comportements alimentaires sélectifs
Accompagnement nutritionnel endométriose inflammation digestive et dysbiose intestinale

Fertilité, grossesse et allaitement

L'endométriose, le SOPK et les troubles de la fertilité sont aujourd'hui reconnus comme des pathologies où l'inflammation et la dysbiose intestinale jouent un rôle physiopathologique majeur. La prise en charge nutritionnelle cible ces mécanismes en amont : réduction de l'inflammation systémique, rééquilibrage du microbiote, correction des carences micronutritionnelles. Elle se poursuit ensuite pendant la grossesse et l'allaitement.

Approche intégrative : Je travaille en collaboration avec des gynécologues, médecins généralistes, conseillère en lactation IBCLC et endocrinologues pour assurer une prise en charge cohérente et coordonnée autour des enjeux hormonaux, digestifs et immunitaires.

Motifs de consultation: fertilité et gynécologie

  • Endométriose, prise en charge nutritionnelle
  • Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
  • Troubles hormonaux, cycles irréguliers
  • Projet de grossesse, optimisation nutritionnelle
  • Infertilité inexpliquée

Motifs de consultation: grossesse et allaitement

  • Suivi nutritionnel de la grossesse
  • Prévention des carences gestationnelles
  • Nausées, troubles digestifs
  • Préparation nutritionnelle à l’allaitement
  • Suivi nutritionnel pendant l’allaitement
Consultation diététicienne nutritionniste troubles digestifs chroniques Villeneuve-lès-Béziers

Maladies inflammatoires et troubles digestifs

J'accompagne les personnes souffrant de pathologies digestives, inflammatoires ou métaboliques chroniques pour lesquelles la nutrition fonctionnelle constitue un levier thérapeutique démontré. Ces troubles partagent un mécanisme physiopathologique commun : dysbiose intestinale, hyperperméabilité de la muqueuse et inflammation systémique de bas grade. La prise en charge vise à agir sur ces mécanismes de fond, en complément du suivi médical.

Motifs de consultation: 

  • Syndrome de l’intestin irritable (SII / SCI)
  • Maladie de Crohn
  • Rectocolite hémorragique (RCH)
  • Troubles digestifs chroniques
  • Polyarthrite rhumatoïde
  • Troubles ou dysfonctionnements thyroïdiens
  • Inflammation chronique
L’accompagnement repose sur la nutrition fonctionnelle, la micronutrition ciblée et l’analyse du lien intestin, inflammation, immunité, métabolisme. Je travaille en coordination avec gastro-entérologues, médecins généralistes, rhumatologues et endocrinologues selon les pathologies concernées.

Pôle Santé du Château

Consultation en cabinet à Villeneuve-lès-Béziers

Les consultations se déroulent au Pôle Santé du Château, à Villeneuve-lès-Béziers. Mon cabinet est situé à l’étage de l’entrée A, avec un parking gratuit à proximité et un accès PMR grâce à un ascenseur. Ce pôle pluridisciplinaire réunit plusieurs professionnels de santé, favorisant une coordination directe entre praticiens pour les prises en charge complexes.

Pour les personnes qui le souhaitent ou qui ne peuvent pas se déplacer, des consultations en visio sont également proposées, afin d’assurer un accompagnement flexible et accessible où que vous soyez.

Diététicienne près de Béziers au pôle santé du château
Prise en charge nutritionnelle troubles digestifs chroniques, syndrome intestin irritable Crohn

À distance

Téléconsultation

Les consultations à distance sont disponibles en visio ou par téléphone, sans installation d’application spécifique. Le bilan clinique, l’anamnèse nutritionnelle et les échanges sur les bilans biologiques sont réalisables dans les mêmes conditions qu’au cabinet.

Les témoignages de mes patients

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Fabrice Bernet
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Maya
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Leslie Fabre
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Gabrielle Chalier
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Eva Marty
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Mymine
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Annick et pascal Bretton
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Laurine Fresquet est très à l'écoute. Pendant l'entretien vous ne vous sentez pas jugé. Elle explique bien le pourquoi du comment, elle a une approche plus douce sur l'alimentation. Elle ne prône pas l'anti sucre ou l'anti gras mais comment mieux gérer, tout en ayant le plaisir de manger.
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Nathalie Barbesange
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Très posée et a l ecoute Très consciencieuse et très compétente Je vous la conseille
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Kathleen Arnaud
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Laurine est très a l'écoute et sait apporter des conseils en toute bienveillance et sans jugement. Je suis allée en rdv dans le cadre de mon allaitement et je la recommande sans hésitation a toutes les futures et nouvelles mamans !

Secrétariat

07 83 09 06 16

Mail

Pôle Santé du Château

2 place Gabriel Péri 34420 Villeneuve-lès-Béziers

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Blog et Podcast

Sur l’espace blog, je publie des articles pour mieux comprendre les mécanismes physiologiques et les approches thérapeutiques que j’utilise en consultation. Retrouvez également mes interventions en podcast sur Ici Hérault.